大年三十到，先祝大家新春快乐！
不知道你此时是在看电视、刷手机，还是正在准备团圆饭？
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提到团圆饭，就不得不提逢年过节中国人餐桌上必不可少的饮品之一：酒。可以说，偌大的中国天南海北的团圆饭能晒出千百万种不同的花样菜品，但唯独酒，是全国上下不约而同的选择。
那么关于过年喝酒，你是否也曾经或正在被这些烦恼侵扰着：
春节酒局小故事
“回家过年最怕的就是发小聚会，每次都会喝得酩酊大醉，当然不是不开心，而是太开心了一不小心就喝高了，第二天是真难受啊！”
“过年期间无论如何都要陪爸爸喝一盅的，奈何他爱喝白的我爱喝啤的，每次都是大挑战！”
“就算平时再怎么不喝酒，三十儿当天也要给长辈敬一敬的，毕竟很多亲戚一年就见一次，面子上的功课总要做。”
“今年过年要跟女朋友回家见准岳父，都说酒品见人品，我是即怕自己喝高了说胡话，又怕陪不好老人反而留下个虚头巴脑的印象，真纠结！”
“每次过年看到家里老人喝酒的架势我都后怕，但根本劝不住，真的担心他们的身体。”
……
无论是同学发小的聚会、家族亲戚的团圆，还是难得和父母交心的时刻，酒这种让人又爱又恨的饮品，总归是中国人餐桌上少不了的气氛担当，佐餐刚需。
然而一到逢年过节，关于喝酒导致猝死、急病和“次生人为灾害”的社会新闻不胜枚举。如何才能把酒喝得安全、健康、绿色还能尽兴，把这种愉悦感延续到第二天，而非抱着马桶鼻涕眼泪一大把边吐边说“再也不喝了”，这可是个技术活。
趁着大年三十儿，不妨就按照今天这篇“春节喝酒不跪指南”试一试，好身体、好心情双双到位，过个愉悦安全的大年吧！
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我们通俗讲酒的“好”与“不好”，除了所谓的顺、滑、柔、香、醇等专业品鉴上的体会，更多以是否宿醉、头疼为衡量标准。然而这种醉后才知道的身体感受，多少有点儿“亡羊补牢”的意思，先自损八百实不可取。但实际上，在最初挑选时我们就能提前避坑：选择什么样的酒，同样也关乎易醉与否。
制作工艺上，酿造酒比蒸馏酒更容易宿醉，所以同样需求下，可以首选酿造酒；
而在蒸馏酒中，相同条件下浅色的会比深色更不易醉。如同等度数的红葡萄酒就比白葡萄酒更易醉。
所以无论你是否懂酒，是否自己会品，按照这个标准来挑酒，就不会出什么错。
TIPS
酿造酒及其分类：
又称发酵酒、原汁酒，是借酵母发酵作用，将原料中所含的淀粉和糖质转化产生酒精而形成的酒。
葡萄酒
包括白葡萄酒、红葡萄酒、玫瑰葡萄酒，香槟、起泡酒，波特酒、雪利酒等强化葡萄酒，以及添加香草、风靡或烈酒的加味葡萄酒；
谷物发酵酒
包括啤酒、黄酒、清酒。
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蒸馏酒及其分类：
是乙醇浓度高于原发酵产物的酒。制作时先经过酿造，蒸馏后进行冷却，最终得到高度数的酒精溶液饮品。
蒸馏酒大多为度数较高的烈性酒，包括白兰地、威士忌、朗姆酒、伏特加、金酒、龙舌兰和白酒。
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值得注意的是，除了选对酒，选对容器也同样能帮助减少醉酒的可能性：
相同容量的酒杯，倒入窄口杯会看起来更满。研究表明，杯身较长、被扣较窄的酒杯，和杯身短但杯口开阔的酒杯相比，前者倒酒时会少倒入超过10%的酒液。
从上方倒酒会看起来更满。即酒杯放在桌子上倒时，会比手持杯子倒酒的方式，减少十分之一以上的酒量。
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千杯不醉是只存在于电影里的桥段，现实生活里尽管人与人之间的基因差异，造就了有些人碰到酒精就全身过敏，有些人分解酒精的能力远远高于常人，但后者喝多了照样也醉。所以想要喝酒不易醉，掌握好方法才是真的关键：
“胃里有料”
不要空腹喝酒！不要空腹喝酒！不要空腹喝酒！
胃里空空如也，酒精进去自然高效率吸收，分分钟撂倒你没商量。喝酒前最好吃个八分饱，就算等不及吃那么多，我们常说的“垫垫”，就比空腹强。如果实在来不及，喝酒前半小时喝瓶纯牛奶，要是来得及，牛奶里加点儿糖或者蜂蜜，不光能预防酒醉性胃炎，还能促进乙醇分解，更保护胃黏膜；
“兑水”
这里说的不是往酒里直接兑水，而是一口酒、一口水的频率交替喝，当它们在你的身体里混合，同样能冲淡血液里的酒精浓度；
“养鱼”
肝脏每小时分解酒精的能力有限，小口慢喝能够给肝脏足够的分解酒精时间，避免过量和酒醉。况且大口灌酒不光容易醉，也可惜了好酒嘛！
喝酒时总是难免会捎带点儿别的，比如“续摊儿”，正餐喝白酒，下一轮喝啤的；或者调配，喝完酒想冲杯浓茶“解一解”，或者来点儿功能性饮料“提提神”……看看这些让身体更难受的昏招，你中了几个？
白酒+啤酒
蒸馏酒+发酵酒，一个度数高，一个易宿醉，完美踩坑。啤酒度数低，很容易多喝，二氧化碳和大量的水分，简直是白酒高浓度酒精在全身高效渗透的催化剂，不光能让你喜提超前体验醉酒感，更把肝脑胃肾各种器官全体“暴揍”一顿，达成难受程度1+1＞2的自损大招。
烈酒+功能性饮料
功能性饮料的主要成分是咖啡因、电解质、盐、氨基酸和维生素等，拿红牛兑烈酒，好不好喝因人而异，但钠离子、咖啡因+酒精的三重叠加，对心脏的压迫和攻击却是无差别的，心慌胸闷这不就来了吗？
白酒+浓茶
谁劝你喝多了来点儿浓茶“透一透”，和劝你“喝这么点儿不用叫代驾”是一样的猪队友。《本草纲目》记载：酒后饮茶伤肾，腰腿坠重，膀胱冷痛，兼患痰饮水肿。浓茶遇酒，血管收缩、血压上升、心跳加速、胃黏膜损伤，恭喜你，自损任务完成。
酒+碳酸饮料
碳酸饮料最大的特点就是在胃里释放二氧化碳气体，恰好它们就能迫使酒精迅速进入小肠，小肠对酒精的吸收速度可比胃快多了，那可想而知伤害也就大多了。
酒喝完了，有些事儿要及时做，比如吃瓜、喝汤，而有些事千万不能做，比如以下这几件：
洗澡
刚喝完酒就洗澡，洗冷水澡轻则感冒重则血管破裂，洗热水澡血液都跑到了皮肤，肝脏解酒受阻，且血液循环加快会加重醉感；
升温
澡不能洗，汗蒸更不行，喝完酒犯困再正常不过，那睡个热乎觉总行了吧？还真不行。立刻睡觉代谢会变慢，会伤肝，而电热毯会使血压升高，有诱发心梗、心绞痛等风险，更不行~
吃药
很多人觉得醉酒后马上吃上醒酒药就没事儿了，但实际上醒酒药只是让你暂时摆脱醉酒状态，其实是将醉酒时间延长了来作为代偿。与其吃醒酒药，不如喝前文所述有醒酒功效的汤哦。另外，喝酒后勿食用退烧药，不仅可能会让肝脏发炎，甚至会产生永久损伤！
运动
醉酒后人易脱水，心率本身也极易升高，此时再锻炼尤其是剧烈运动，会加重脱水危险和心脏负担。
饮料
喝酒时不能兑汽水，喝酒后总可以吧？答案是也不行，酒后喝汽水对肝脏不利，还有诱发急性胃炎风险。同理，茶类饮料兴奋心脏，对肾脏不利，不行；咖啡会加剧身体缺水，总之这些饮料都不行。还是老老实实喝解酒的蔬果汁或热汤吧！
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即便前面功课都做到了，我们也不能忽略酒精对身体会造成伤害这个事实。所以如何给身体减负，让伤害降到更小，也是我们需要了解并熟知的功课。
“有度”
这个度，是度量，也是度数。饮酒不过量是我们需要时时提醒自己的重要事情，而同等量下，高度酒对肝脏等器官的损伤势必比低度酒大；
“吃瓜”
餐后水果可以首选西瓜，它能够有效帮助酒精排出；
“喝汤”
喝酒时吃点儿热汤面，面汤中的碳水化合物、蛋白质和盐分、微量元素都能够帮助消除醉酒头疼，和味觉失灵；如果感觉不舒服，蜂蜜水、果汁、番茄汁、白萝卜汁、芹菜汁或者米汤都能缓解。
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关于喝酒要注意的事项，就都在这里啦！在微醺中过个舒服快乐的春节！时尚健康编辑部在这里也给大家拜年啦，祝大家新的一年都健康、时尚，成为全家的健康榜样！
编辑、文 / 郭佳妤
摄影 / 郭佳妤
图片 / pixabay.com
内容原载于《时尚健康》
关于白肺，知道这些能救命
请警惕，这样的饮食习惯会吃出来大病！
